Liest man das Magazin Ökotest, aber auch einige andere Quellen und Meinungen im Internet, gelangt man zu dem Schluss, dass es ein Problem sei, wenn in veganen Produkten Hefeextrakt enthalten sei. Natürlich betrifft dies nicht nur vegane Produkte, aber es gibt eben auch vegane Produkte, die Hefeextrakt enthalten - und es gibt eine lange vegetarische…
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Vegan.eu und Gleichklang – welche Beziehung bestehen?
Immer wieder werden wir gefragt, welche Zusammenhänge eigentlich zwischen Vegan.eu und der Dating-Plattform für sozial und ökologisch orientierte Menschen Gleichklang.de bestehen? Nach der nun erfolgten programmmäßigen Neuaufsetzung von Gleichklang, wollen hierüber in diesem Artikel einmal genaue Auskunft geben,wobei die Infos aber auch vorher bereits öffentlich waren: Vegan.eu wird von uns beiden - Guido F. Gebauer…
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Zoff um Attila Hildmanns Burger
Man mag über Attila Hildmann denken, was man denken möchte. Dieser Artikel soll dies gar nicht zum Thema machen. Vielmehr geht es um den Geschmack seiner Burger und Gerichte in seinem kleinen veganen Restaurant in Berlin. Bei einem kurzen Besuch in Deutschland vor ungefähr vier Monaten haben Seksan Ammawat und ich uns einen eigenen Eindruck…
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Klimaschutz: vegan bleibt Top unter den Ernährungsformen
Eine neue Überblicksarbeit über die Auswirkungen von Ernährung auf das Klima gelangt zu dem Ergebnis, dass Fleischreduktion und Kalorienreduktion die beiden stärksten klimaschonenden Faktoren bei der Ernährungsauswahl sind. Die Studie ist veröffentlicht unter dem Titel „Improving diet sustainability through evolution of food choices: review of epidemiological studies on the environmental impact of diets“. In der…
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Vegan ist gesündere Alternative für Gewichtsregulation
Eine neue Überblickarbeit, die im Fachjournal Journal of Geriatric Cardiology veröffentlicht wurde, hat die Auswirkungen pflanzenbasierter (veganer und vegetarischer) Ernährungsweisen auf die Reduktion von Übergewicht untersucht und mit omnivoren Standard-Diäten verglichen. Die Studie gelangt dabei zu dem Ergebnis, dass vegane und vegetarische Ernährungsweisen eine Gewichtsreduktion unterstützen und dabei gesünder sind als omnivoren Diäten. Im Einzelnen…
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Judentum: Rabbiner fordern Wechsel zur veganen Ernährung
Israel ist eines der Länder mit dem höchsten pro Kopf Fleischverzehr auf der Welt. Aber womöglich wird sich dies in nicht allzu ferner Zukunft ändern. Denn ist Israel ebenfalls eines der Länder mit dem höchsten Anteil vegan lebender Menschen, wobei Umfragen von bis zu 5 % Veganern unter der Bevölkerung sprechen. Vielleicht wird dieser Trend…
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Massaker von Las Vegas: Was ist die vegane Antwort?
Soeben sind in den USA 56 Menschen einem durch einen Einzeltäter verübten Massenmord geradezu unglaublichen Ausmaßes zum tödlich zum Opfer gefallen. Mehr als 500 weitere Menschen wurden verletzt. Trotz des Versuchs der ISIS, diese Tat für sich zu reklamieren, kann bereits jetzt nach allen verfügbaren Informationen ein islamistischer Hintergrund mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit ausgeschlossen…
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