Biz Stone und Evan Williams, zwei Mitbegründer des Kurznachrichtendienstes Twitter, unterstützen ein neues US-Start-up-Unternehmen, das sich auf die Herstellung veganer Ersatzprodukte für Fleisch spezialisiert hat. US-Medienberichten zufolge haben die beiden über ihre eigene Firma Obvious Corporation Geld in das Unternehmen Beyond Meat investiert.
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Wir haben einmal die zahlreichen Diskussionen auf unseren Facebook-Seiten ausgewertet, um die Frage beantworten zu können, was eigentlich Omnivoren (Fleischesser/Mischköstler) über die vegane Lebensweise denken bzw. auch welche Argumente sie gegen die vegane Lebensweise anführen.
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Plötzlich berichten die Medien von ungesunden veganen Lebensmitteln. Ausgelöst wurde dies durch einen Martkcheck der Verbraucherzentrale Hamburg. Ein neuer Lebensmittelskandal? Mitnichten - in den Medien werden die Ergebnisse des Marktchecks lediglich verzerrt dargestellt. In Wirklichkeit ergeben sich aus den Ergebnissen keinerlei Hinweise dafür, dass vegane Produkte ebenso schädlich oder gar schädlicher wären wie nicht vegane Produkte. Die nunmehr in den Medien zu verzeichnenden Fehlinformationen zu veganen Lebensmitteln sind dabei aber auch der Verbraucherzentrale Hamburg selbst mit anzulasten, da ihre Zusammenfassung für Öffentlichkeit und Medien die Ergebnisse misrepräsentiert.
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In einem psychologischen Experiment zeigte sich, dass fleischessende Studenten vegane Ersatzprodukte und Tierprodukte sehr ähnlich bewerten. Wenn Studenten davon ausgehen, dass ein Produkt vegan ist, schreiben sie ihm sogar einen besseren Geschmack zu als wenn sie annehmen, dass es sich um eine Tierprodukt handelt. Es bestehen insofern gute Voraussetzungen, Fleischessern die Sorge zu nehmen, dass sie bei Umstellung ihrer Ernährung auf vegan auf Geschmack verzichten müssten. Die Verfügbarkeit von veganen Ersatzprodukten dürfte insofern - eingebettet in die richtige Strategie - die Ausbreitung des Veganismus entscheidend fördern können.
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In einer Untersuchung des Magazin Öko-Test schnitten vegane Lebensmittel mehrheitlich positiv ab. Bedenklich war insbesondere der Einsatz von Kunststoffverpackungen, die offenbar zu Verunreinigungn einiger Lebensmittel führten. Dies ist zwar kein spezifisch veganes Problem, bedarf aber der Lösung. Die Befunde von Öko-Test korrigieren eine zuvor zu beobachtende unsachlich-negative Berichterstattung in vielen Medien über vegane Lebensmittel.
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