In vielen wissenschaftlichen Untersuchungen werden vegan und vegetarisch lebende Menschen in einer Gruppe zusammengefasst.

Eine neue im Fachjournal Food Quality and Preference veröffentlichte Studie beschäftigte sich gegenüber mit Einstellungs- und Motivationsunterschieden zwischen vegan und vegetarisch lebenden Personen.

Ergebnisse der Studie

Dies sind die Hauptunterschiede, die Studie zwischen vegan und vegetarisch lebenden Personen fand:

• vegan lebende Personen erleben die vegane Ernährungsweise in stärkerem Ausmaß als Teil ihrer Gesamt-Identität als vegetarisch lebende Personen. Die Zentralität der veganen Lebensweise ist also für vegan lebende Person höher als die Zentralität der vegetarischen Lebensweise für vegetarisch lebende Personen
• vegan lebende Personen zeigen eine besonders hohe positive Bewertung der veganen Bezugsgruppe, also anderer Personen, die ebenfalls vegan leben
• vegan lebende Personen fühlen sich häufiger durch die Gesellschaft abgewertet und diskriminiert als vegetarisch lebende Personen
• vegan lebende Personen bewerten die Gruppe der nicht-vegan lebenden Personen negativer als Vegetarier die Gruppe der nicht-vegetarisch lebenden negativ bewerten
• vegan lebende Personen zeigen insgesamt eine stärkere Motivation, ihrer Ernährungsweise zu folgen, was sich mit stärker ausgeprägten prosozialen und moralischen Aspekten begründet

Was ergibt sich hieraus?

Die Untersuchungsbefunde sind nicht erstaunlich und decken sich übrigens auch mit Ergebnissen, die wir immer wieder in Umfragen bei vegan.eu gefunden haben:

• zwar bestehen zwischen vegan und vegetarisch lebenden Personen insofern Ähnlichkeiten, als beide auf den Konsum von Fleisch verzichten, der konsequente Verzicht auf alle Tierprodukte wird aber nur von vegan lebenden Personen umgesetzt

Der Grund für diesen wesentlich klareren Schritt liegt in einer stärker ethisch-moralischen Fundierung der veganen Lebensweise, die Tierleid überall dort vermeiden und abschaffen möchte, wo dies in den Möglichkeiten des menschlichen Handelns liegt.

Dass Vegetarier nur den halben Weg gehen, liegt oft an nicht ausreichender Reflexion der ebenso tödlichen Folgen von Milch und Eiern für die betroffenen Tiere, sowie eben an einer geringeren ethisch-moralischen Fundierung ihrer Entscheidung für die vegetarische Lebensweise.

Die Befunde der neuen Untersuchung sind mit dieser Interpretation konsistent.

Es sollte aber nicht vergessen werden, dass vegetarisch lebende Personen bereits den ersten Schritt getan haben und die meisten jetzt vegan lebenden Personen zuvor ebenfalls eine zeitlang vegetarisch lebten.

Vegetarisch lebende Menschen sind von daher eine Zielgruppe, die in einem späteren Schritt oft für die vegane Lebensweise gewonnen werden kann.