Wissenschaft & Gesundheit

Eine Untersuchung der Dating-Plattform Gleichklang.de mit19031 Fleischessern,4608 Vegetariern und791 Veganern zeigt, dass Veganer und Vegetarier offener für neue Erfahrungen, introvertierter, weniger traditionsbezogen und stärker ökologisch orientiert sind als Fleischesser. Vegetarier sind dabei besonders sozial verträglich, während Veganer sich eher gesellschaftlich abgrenzen, ein höheres Verständnis für sozial abweichendes Verhalten aufweisen und sich durch ein besonders hohes Ausmaß an Selbstdisziplin kennzeichnen. Veganer streben dabei im partnerschaftlichen Bereich weniger monogame Beziehungen an als Vegetarier und Fleischesser. Bei bestehenden Differenzen ist die Ähnlichkeit von Vegetariern und Veganern zueinander insgesamt deutlich höher als ihre wechselseitige Ähnlichkeit zu Fleischessern.

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat das häufige Vorkommen von versteckten Tierprodukten in vermeintlich vegetarischen oder veganen Lebensmittel kritisiert. "Der Gesetzgeber macht es den Verbrauchern nahezu unmöglich, Tierprodukte in Lebensmitteln zu meiden", erklärte Oliver Huizinga von Foodwatch.

Der Jugendforscher Bernd-Udo Rinas ist davon überzeugt, dass sich der Veganismus zukünftig deutlich ausweiten wird. "Ich glaube, dass Veganismus ein Zukunftsmodell ist", erklärte Rinas. Dabei würden vor allem junge Menschen zunehmend auf Fleisch verzichten und damit eine wesentliche Richtung vorgeben. "Jugendliche sind Seismographen der Gesellschaft", sagte der Politikwissenschaftler. Derzeit machen rund sieben bis acht Prozent der deutschen Bevölkerung Vegetarier aus, ganze 400.000 leben vegan.