Neubewertung mit Bremse: Die aktuelle Stellungnahme der DGE zur veganen Ernährung Erstmals öffnet sich die DGE der pflanzenbasierten Ernährung und würdigt deren gesundheitliches und ökologisches Potenzial. Doch Tierwohl, Klimakrise und globale Gerechtigkeit bleiben weitgehend unberücksichtigt. Eine konsequente Positionierung für die vegane Ernährung als Standard bleibt aus – noch. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat…
[Den ganzen Artikel lesen]
Die DGE und der lange Weg zur Akzeptanz der veganen Ernährung
